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HORAL

HORAL, acronimo di Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren (Alto Consiglio per le Birre Lambic Artigianali) è un consorzio di birrai produttori di lambic, nato spontanemanete nel 1997, che lavora insieme per tutelare e promuovere il mondo delle fermentazioni spontanee del Belgio, o meglio del Pajottenland, sopravvissute miracolosamente alle grandi rivoluzioni che investirono la nostra bevanda nel corso del XX secolo, ovvero il Lambic e gli stili derivanti da esso (Gueuze, Kriek, Framboise, etc.), produzioni uniche nel loro genere, considerabili le discendenti di un modo antico e quasi ancestrale di fare birra.

Obiettivi dichiarati del consorzio HORAL sono, quindi, "promuovere le birre lambic artigianali e prodotti correlati, prestando attenzione all'intero processo di produzione della birra fino a servire il lambic; denunciare irregolarità riguardanti birre lambic artigianali e prodotti correlati; adottare misure per proteggere le birre lambic tradizionali e prodotti correlati". HORAL ha lavorato per ottenere e mantenere le attuali protezioni europee sulle birre lambic tradizionali da quando è stata assegnata loro l'etichetta Traditionally Specialty Guaranteed nel 1997.

I suoi associati sono 10 produttori in tutto, quasi tutti sono marchi storici, accanto a cui, negli ultimi anni, si sono aggiunte alcune giovani interessantissime realtà, come Tilquin e Lambiek Fabriek, che testimoniano il rinnovato interesse per queste birre. 

Gli attuali membri di HORAL sono:

Nel 2018 sia 3 Fonteinen che Girardin hanno lasciato il gruppo, mentre Brasserie Cantillon non ha mai voluto associarsi al consorzio.

Cenni storici più dettagliati:
Nel gennaio del 1997, su insistenza di Armand Debelder di 3 Fonteinen, HORAL si stabilì formalmente con i suoi membri originali: 3 Fonteinen, Boon, De Cam (allora di proprietà di Willem Van Herreweghen), De Troch, Lindemans e Timmermans. L'impulso alla creazione del gruppo, per promuovere e proteggere le birre lambic di fronte al continuo declino, ha spinto i membri di HORAL a organizzare il primo Toer de Geuze il 19 ottobre 1997. Da allora Toer de Geuze si tiene ogni due anni. L'ultima aggiunta al consiglio è Pierre Tilquin, proprietario e fondatore di Gueuzerie Tilquin, che si è unito nel 2012. Il 2 aprile 2015, Frank Boon ha assunto la presidenza dell'organizzazione in sostituzione di Armand Debelder. Quattro anni dopo, il 10 aprile 2019, Gert Christiaens di Oud Beersel ha accettato il ruolo di presidente ed è attualmente alla guida di HORAL.

HORAL

Horal's Oude Geuze Mega Blend Toer de Geuze 2011

Lambic

2nd release (bottled at Brouwerij Boon) bottiglie numerate

  • BE
  • 7%
    alc. vol

  • Pinta Chiara

29.90 / Bottiglia 75cl

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HORAL

Horal's Oude Geuze Mega Blend Toer de Geuze 2013

Lambic

3rd release (bottled at Brouwerij Boon) bottiglie numerate

  • BE
  • 7%
    alc. vol

  • Pinta Chiara

25.50 / Bottiglia 75cl

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