Thistly Cross Cider

Thistly Cross è una collaborazione tra un contadino e un artista, sulla bellissima costa dell'East Lothian, in una delle zone più soleggiate della Scozia. I sidri sono realizzati artigianalmente, in piccoli lotti, utilizzando frutta vera, a lenta fermentazione e lunga maturazione.

Fondato nel 2008 da Peter Stuart, già produttore di sidro, il primo firmato Thistly Cross è stato rilasciato nel 2009.

Da quando hanno creato il sidro Original di 6.2%abv, il piccolo ed appassionato team ha sviluppato una gamma unica di sidri Core Apple e Real Fruit pluripremiati, costruiti sul loro sidro di base realizzato con mele di provenienza locale, pressate a mano in loco.