La Brasserie de Blaugies

Birrificio belga a conduzione familiare, attivo dal 1987, con sede a Blaugies, da cui prende il nome, località vicino a Dour, nella regione del parco naturale "Les Hauts Pays", al confine tra Belgio (Mons) e Francia (Maubeuge, Valenciennes): un luogo pittoresco, a vocazione agricola, turistica e artigianale.

L'avventura del birrificio nasce dall'idea dei coniugi Pierre-Alex Carlier e Marie-Noëlle Pourtois e nel cui organico sono annoverati anche i figli Kevin, laureato in biotecnologie, oggi il birraio, e Cédric (con la moglie Stephanie) che attualmente gestisce il ristorante Le Fourquet, situato giusto di fronte all’impianto di produzione.

Non si può non conoscere le loro birre in stile Saison!