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Brauhaus Nittenau

Siamo in Germania, in Baviera, nel cuore dell'Alto Palatinato, dove il birrificio Nittenau può vantare una lunga tradizione. 

Menzionato per la prima volta nel 1762 come birrificio comunale, fu purtroppo distrutto da un grande incendio avvenuto nel 1779, ma subito ricostruito in pietra. L'edificio si trova ancora in Brauhausstraße a Nittenau, ma non viene più utilizzato per la produzione di birra: dopo alcuni passaggi di proprietà attraverso i secoli, il birrificio nel 1923 venne acquisito da Sigmund Pirzer e Hans Jakob, dal 1996 assume il nome attuale Brauhaus Nittenau Josef Jakob e dal 2006, si è trasferito fuori città nella zona industriale, dove è stato costruito un impianto di produzione con le ultime tecnologie più moderne, tutti i processi sono stati riconsiderati, ottimizzati ed implementati per migliorare il prodotto, introducendo anche metodi produttivi più consapevoli ed ecologici, autoproducendo gran parte dell'energia necessaria attraverso un impianto fotovoltaico. Dal 2011 il figlio Sebastian Jakob, dopo il suo apprendistato e gli studi per diventare mastro birraio, assume le redini della produzione.

Nonostante il marchio ormai considerato internazionalmente, le varie collaborazioni (anche eccellenti con birrifici italiani) e la vasta produzione che annovera, oltre a birre in stile tradizionale tedesco, birre alcool free, sidro di mela, succo di mela e soda, vale sempre all'interno del birrificio il motto "Dalla regione - per la regione", ad indicare l'origine delle materie prime utilizzate ed il fine primo che è il consumo di prossimità.

 

 

Hoppy Pils

  • DE
  • 5.1%
    alc. vol

  • Pinta Chiara

4.00 / Bottiglia 33cl

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Brauhaus Nittenau

Le Chauffeur

IPA/APA

  • DE
  • Pinta Chiara

3.70 / Bottiglia 33cl

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Brauhaus Nittenau

LOLA COFFEE PORTER

Stout/Porter

  • DE
  • Pinta Scura

3.50 / Bottiglia 33cl

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Brauhaus Nittenau

Mein Boomerang

Lager/Helles

HOPPY STRONG LAGER I INDIA PALE LAGER (w VICTORIA SECRET)

  • DE
  • 7.5%
    alc. vol

  • Pinta Rossa

4.00 / Bottiglia 33cl

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Brauhaus Nittenau

Saphirator

Doppelbock

HELLER DOPPELBOCK

  • DE
  • 7.9%
    alc. vol

  • Pinta Chiara

4.40 / Bottiglia 33cl

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Brauhaus Nittenau

The WIT

Blanche/Wit

WIT analcolica con scorza d'arancia e coriandolo

  • DE
  • Pinta Bianca

3.70 / Bottiglia 33cl

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