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Birrificio Dada - Arte Birraria Moderna

Il Birrificio Dada nasce a Correggio (Reggio Emilia) nel maggio 2010 dall’unione di due percorsi differenti uniti da un sogno comune.
Quello di Enrico “Babe” Bartoli, homebrewer fin dall'adolescenza, e dell'amico Roberto “Cigolo” Ferrari, appassionato di birra con in tasca un Master in Economia.

Il Birrificio Dada produce birra artigianale di qualità, con passione ed originalità, attraverso la totale dedizione, ricerca, e sperimentazione per ottenere un prodotto sempre più apprezzabile, dagli esperti degustatori come dagli assaggiatori di passaggio. 

Il nome stesso del birrificio prende ispirazione da quella avanguardia artistica che si prefiggeva, col suo spirito sarcastico, stravagante e a volte irrispettoso, di distruggere le convenzioni dell'epoca.

Con lo stesso spirito libero, giovane e dinamico, il birrificio DaDa, intende tagliare con questo presente troppo frenetico e standardizzato: dal punto di vista produttivo, eliminando ogni forma recente di conservante e additivo nonchè omettendo i processi di filtrazione e pastorizzazione imposti alla birra che hanno portato ad un appiattimento dei sapori e dei profumi; per la distribuzione propone un ritorno al passato, dove le abilità personali ed i valori umani tornino a contare negli scambi commerciali.

 

"Noi siamo Dada a modo nostro e non facciamo solo birra,
facciamo Arte Birraria Moderna."

Acquavite di birra

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23.50 / Bottiglia 50cl

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Bevanda Spiritosa a base di distillato della nostra birra

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