Autunno

Eugin Edizione Speciale Autunno è un Distilled Dry Gin distillato in bottiglie limitate, firmate e numerate a mano da Eugenio, Master Distiller del progetto Eugin Distilleria Indipendente di Meda (MB).

La botanica caratteristica di questa edizione stagionale non poteva che essere il frutto autunnale per eccellanza: la castagna che conferisce, attraverso il particolare e lungo processo di estrazione a freddo,una insolita nota affumicata.

Il risultato è un gin che sorprende sia al naso, per l'equilibrio tra la parte affumicata e quella balsamica del ginepro, sia al palato, dove le note di fumo cedono il posto alla struttura del ginepro e a note lievemente citriche e fresche date dai germogli di abete e coriandolo, per poi chiudersi con la morbidezza della caldarrosta ed una persistenza di sentori legnosi dati dall'utilizzo della buccia della castagna e dalla radice di angelica.

Agli amanti del bere miscelato Eugin Edizione Autunno saprà regalare un insolito Gin Tonic, ma è nel Negroni Cocktail che questo London Dry Gin darà il meglio di sè; curioso anche in sostituzione di drink che solitamente prevedono un whisky.

INGREDIENTI

• Bacche di Ginepro
• Radice di Angelica
• Semi di Coriandolo
• Germogli di Abete
• Castagne