Saison D'Epeautre

LA BRASSERIE DE BLAUGIES

La produzione del birrificio belga La Brasserie De Blaugies volge alla continuità e semplicità.

Proprio da ciò ha origine il nome di questa birra, Saison d'Epeautre: "epeautre" in francese significa "farro" ed è proprio questo l'ingrediente che più caratterizza questa saison, brassata tradizionalmente con i cereali a disposizione, farro nel caso della zona di Blaugies, malto Pilsner, ceppo di lievito proprietario e lo Styrian Goldings come una varietà di luppolo.

Questa saison è dorata con cappello di schiuma bianca molto persistente, presenta aromi erbacei e speziati oltre a qualche nota citrica e fruttata. In bocca spiccano note maltate di pane e miele supportate ed esaltate da note speziate di pepe e coriandolo. La leggera acidità, la secchezza e la buona frizzantezza ne fanno un birra molto dissetante e rinfrescante.

Uno dei migliori esempi di classica saison vallona!

Nazione

Belgio