Saison De Dottignies

BROUWERIJ BRASSERIE DE RANKE

Birra del birrificio belga De Ranke in stile saison, nata con un nome differente nel 2009 per celebrare i quindici anni di attività di birraio di uno dei due birrai fondatori, Nino Bacelle, e poi rivisitata e così nominata (dedicata al villaggio di Dottignies, nel comune di Mouscron, provincia vallona dell’Hainaut, sede definitiva del birrificio dal 2005) nel 2010 in occasione del Zythos Beer Festival e presentata quais in anteprima all'interno dell'evento Villaggio Della Birra in Italia.

Saison di ispirazione belga abbondantemente luppolata di colore dorato carico e velata, con una schiuma densa, abbondante e persistente. Note erbacee e floreali e di panificato, miele, frutta a polpa bianca e gialla (pesca, albicocca), agrumi (limoni, mandarino), spezie (pepe) miste a rustiche terrosità. Pulita in bocca e dalla gradazione media, di corpo agile e con una spiccata chiusura amaricante ed asciutta.

Nazione

Belgio