TheBrewShop Milano
Jan De Lichte

Jan De Lichte

KLEINBROUWERIJ DE GLAZEN TOREN

Questa birra, prodotta dal birrificio belga De Glazen Toren, rientra in un ramo particolare della famiglia delle Bière Blanche o Witbier in stile belga: quello delle cosiddette Double Blanche, ovvero le interpretazioni più muscolari e strutturate. Tali versioni conservano comunque – per svolgere la funzione sgrassante cui il sorso è chiamato – frizzantezza e guizzo acidulo (quest’ultimo mai a rischio di contrasto con interferenze amaricanti che risultano praticamente mutizzate), essendo identiche allo stile genitore sotto il profilo dei fondamentali della ricetta (malto Pils, frumento crudo fino al 50%, eventuale frazione minoritaria di avena; luppolo col contagocce, in bollitura scorze d’arancia amara e semi di coriandolo; inoculo di lieviti selezionati, confezionamento in assenza di filtrazioni intense); ma al contempo presentano spessori corporei e stazza etilica. 

La storia del nome di questa birra è narrata anche sulla carta esterna che la ricopre, richiamando le vicende di Jan De Lichte, un capo di banditi che terrorizzava la regione di Aalst, dove ha poi trovato la sua fine.

Dal colore biondo torbido e schiuma fine persistente, questa birra regala un' esperienza degustativa non scontata grazie alla combinazione di grano e frumento con avena e grano saraceno e alla speziatura con coriandolo e bucce di curaçao, per una bevuta dall'aroma agrumato e speziato e dal retrogusto lungo e secco

Nazione

BE Belgio

Gradazione Alcolica

7% alc. vol

Colore e Bicchiere

Pinta BiancaPinta
Bianca

Tipologia

Blanche/Wit

€ 9.90 Bottiglia 75cl Disponibile
Quantità Aggiungi al CarrelloAggiungi

The Brew Shop Milano
Hai l'eta' legale per bere?
SI' NO