
Das Wunderkind!
JESTER KING BREWERY
Ecco uno dei blend rappresentativi del birrificio texano Jester King, fin dal 2010 re delle fermentazioni spontanee e miste.
La Das Wunderkind! viene prodotta con il tipico vecchio metodo europeo delle “bière de coupage”, che consiste nel mescolare una birra invecchiata maturata in botte insieme ad una birra giovane e quindi luppolata (gli esempi di riferimento sono in quasi tutto il mondo delle sour ale belghe).
Da qui, s'intende il motivo del nome di questa birra: Das Wunderkind, il Bambino Prodigio è la birra più giovane del blend, che reinnesta la fermentazione in quella invecchiata e la fa diventare un prodotto completo.
Nazione
Stati Uniti
Gradazione Alcolica
5.3% alc. vol
Colore e Bicchiere
Pinta
Chiara
Tipologia
Wild/Sour Ale
€ 26.50 Bottiglia 75cl
In Esaurimento
Quantità
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