Belgian Dark Brett 2020

La Belgian Dark Brett 2020 è una birra che ha base di partenza una birra in stile Belgian Dark Strong Ale, tipica tipologia di birre scure della cultura brassicola belga, in cui si distingue un profilo aromatico complesso e ricco e un tenore alcolico elevato, che viene, poi, affinata in barrique con inoculo di lieviti Brettanomyces. 

E' una birra ambrata dai sentori di nocciola, amarena, prugna, uva sultanina, dal carattere maltato e dalle note di caramello, spezie e rustiche e vanigliate del legno, nonchè dalle note funky donate dal Brettanomyces durante l'affinamento in botte.