Babi

BIRRIFICIO BEER IN

L' Babi, "il Rospo" in diletto biellese, è una birra in stile Dark Strong Belgian Ale, color tonaca di frate, prodotta con malti d’orzo e con l’aggiunta di zuccheri canditi e miele di erica ed eucalipto: una bevuta dalle sensazioni complesse, miele, malti tostati, frutta matura/prugna secca.

Si presta all'abbinamento con formaggi stagionati, caprini ed erborinati, nonchè dessert, cioccolato, tiramisù e meringata.

Temperatura di servizio: 10-18°C

Note: questa birra ricorda le classiche “Dubbel” belghe d’abbazia e le birre “trappiste” siglate “8”. Anche se la data di scadenza è di un anno dall’imbottigliamento, questa birra si presta bene all’invecchiamento, al buio ed a temperatura di cantina, per 3-4 anni e oltre.

Nazione

Italia