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Cerbero Copper Label

Cerbero Copper Label

CA' DEL BRADO - CANTINA BRASSICOLA

Cerbero copper label è una old ale affinata per un anno in botti di Brandy Villa Zarri (Castel Maggiore).

toni maltati – cacao, accenni di biscotto e caramello – si compenetrano ai percepibili sentori di Brandy distilleria Zarri: uva sotto spirito, pellame, vaniglia, frutta secca e foglie di tè nero. Il bouquet aromatico è impreziosito da note selvagge di brettanomyces (cuoio, freschezza fruttata) e profondità ossidative, come da interpretazione storica dello stile.

Cerbero è una bevuta da meditazione, dalla scorrevolezza setosa e con gradevoli sensazioni di calore in gola, stemperate al palato da una lieve acidità da rusticano. Prodotto in evoluzione destinabile all’invecchiamento.

“Qual è quel cane ch’abbaiando agogna, e si racqueta poi che ‘l pasto morde, ché solo a divorarlo intende e pugna, cotai si fecer quelle facce lorde, de lo demonio Cerbero, che ’ntrona, l’anime sì, ch’esser vorrebber sorde” – Dante Alighieri

Nazione

IT Italia

Gradazione Alcolica

9.8% alc. vol

Colore e Bicchiere

Pinta Rosso intensoPinta
Rosso intenso

Tipologia

Old Ale

€ 12.90 Bottiglia 37.5cl In Esaurimento
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